En este mes de octubre l@s chic@s de 5° y 6° de Bernardos han podido comprobar lo que es una reacción química elaborando pan.
Han observado como la levadura ha utilizado la glucosa procedente de la harina como alimento, produciendo así dióxido de carbono (CO2) que han tenido que eliminar amasando varias veces.
Finalmente, este gas ha creado burbujas dentro del pan que vemos formando parte de la miga en ese bocata tan delicioso degustado a la hora del almuerzo.
Ha sido una experiencia muy divertida y nos hemos sentido...
¡¡¡auténtic@s panader@s!!!
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